Buenos Aires es el tipo de lugar donde puedes perderte en los sabores locales mientras un acordeón de tango da una serenata de fondo. Sin duda, el ajetreo y el bullicio de la ciudad son mágicos, pero si anhelas un poco de tranquilidad, innumerables restaurantes ocultos y secretos esperan a que los descubras. Estas pequeñas joyas ocultas ofrecen platos tan únicos que olvidarás momentáneamente en qué continente estás. En este artículo, te descubrimos los restaurantes menos conocidos, pero impresionantes, de Buenos Aires. Imagina un bistró escondido donde los favoritos secretos de los lugareños te esperan a ti y a tu acompañante, prometiendo auténticas aventuras culinarias.
Si estás preparado para un viaje gourmet, ¡únete a nosotros para adentrarte en los reinos más profundos del mundo gastronómico de Buenos Aires!
Pero no nos adelantemos: primero, exploremos lo que nos depara este artículo.
- Descubre los restaurantes secretos de Buenos Aires con tu acompañante
- 1. El Preferido de Palermo: La fusión de tradición y modernidad en Buenos Aires
- 2. I Latina: La cumbre de la cocina de fusión latinoamericana en Buenos Aires
- 3. Casa Coupage: Una refinada experiencia gastronómica privada en el corazón de Buenos Aires
- 4. Propio: Aventura culinaria de estilo industrial moderno en Buenos Aires con tu acompañante
- 5. Nuestro Secreto: Delicias a la parrilla en el Four Seasons Buenos Aires
- 6. Gran Dabbang: Fusión asiática y sudamericana en Buenos Aires
- 7. Artemisia: Refugio vegetariano y vegano en el corazón de Buenos Aires
- 8. Don Carlos: joya culinaria oculta en La Boca
- 9. La Poesía: Aventura gastronómica literaria en el corazón de Buenos Aires
- Platos locales únicos en Buenos Aires
- Etiqueta a la hora de comer en Buenos Aires
- Conclusión
Descubre los restaurantes secretos de Buenos Aires con tu acompañante
Si buscas una experiencia culinaria extraordinaria con tu acompañante y quieres salirte de los caminos turísticos trillados, los restaurantes ocultos de Buenos Aires son opciones perfectas. He aquí algunos de mis favoritos, donde tanto la comida como la experiencia son inolvidables.
1. El Preferido de Palermo: La fusión de tradición y modernidad en Buenos Aires
El Preferido de Palermo es un bistró histórico que ofrece platos tradicionales argentinos con un toque moderno. Nada más entrar, sentirás el ambiente acogedor y agradable, complementado con un poco de encanto retro. Las mesas están llenas de risas, y la gente disfruta alegremente de sus comidas.
La especialidad del restaurante es el empanadas de carne, rellenas de jugosa carne de vaca, cebolla, pimiento y diversas especias, creando un interior sabroso y especiado. Recién hechas, fríen las empanadas hasta dorarlas, dándoles una capa exterior crujiente. Acompáñalas con una copa de Malbec, que complementa a la perfección los sabores de las empanadas. El Preferido de Palermo se encuentra en Jorge Luis Borges 2108, fácilmente accesible en taxi o en un agradable paseo si estás en la zona de Palermo.
2. I Latina: La cumbre de la cocina de fusión latinoamericana en Buenos Aires
I Latina es un restaurante familiar más pequeño que ofrece platos de fusión de la cocina latinoamericana. El ambiente íntimo y los platos refinados encantarán sin duda a todos los visitantes. La especialidad de la casa es ceviche.
Preparan ceviche, un plato de marisco fresco, con sabores cítricos. El pescado, las gambas y el pulpo se marinan en zumo de lima y limón de alta calidad, esencialmente "cocinando" el marisco. Añaden tomates finamente picados, cebollas, cilantro, jalapeños y un poco de aguacate para crear una combinación de sabores aún más rica. El sabor refrescante y ligeramente cítrico del ceviche combina perfectamente con una calurosa tarde de verano. I Latina se encuentra en Murillo 725, en una zona tranquila y menos concurrida. Puedes llegar fácilmente en Uber o taxi.
Explora las delicias culinarias de Buenos Aires con un acompañante local:
Encuentra todos los boletines acompañantes en Buenos Aires
3. Casa Coupage: Una refinada experiencia gastronómica privada en el corazón de Buenos Aires
Casa Coupage es un comedor privado que ofrece cenas refinadas sólo con reserva previa. La especialidad del restaurante es asadouna barbacoa tradicional argentina. La preparación del asado es todo un arte: la carne se cocina lentamente sobre brasas ardientes, lo que le confiere un sabor ahumado y profundo. Los clientes pueden disfrutar viendo y oliendo la comida mientras se cocina, con los chefs manejando la parrilla con maestría.
El asado es increíblemente jugoso y tierno, y suele hacerse con cortes como la picanha o la cortiza, especialmente ricos en sabor. El plato suele servirse con verduras de temporada y salsa chimichurri, un aliño fresco y picante a base de hierbas. Casa Coupage está en Cabrera 5850, y es mejor reservar mesa con antelación debido a la popularidad del restaurante.
4. Propio: Aventura culinaria de estilo industrial moderno en Buenos Aires con tu acompañante
Correcto es un lugar moderno, de estilo industrial, donde la cocina abierta te permite ver cómo los chefs preparan platos especiales en directo. Una de las especialidades del restaurante es salmón ahumado.
Obtienen el salmón fresco, lo marinan cuidadosamente y luego lo ahúman. Suelen servirlo sobre tostadas con eneldo y un poco de queso crema al limón, creando un aperitivo realmente refrescante y delicioso. Proper está en Aráoz 1676, y se disfruta mejor durante una salida por la tarde o una cena a última hora de la noche.
5. Nuestro Secreto: Delicias a la parrilla en el Four Seasons Buenos Aires
Nuestro Secreto es un conocido restaurante asador situado en el Four Seasons Hotel Buenos Aires. La característica única de este lugar es su ambiente exclusivo, que ofrece carnes a la parrilla tradicionales argentinas. Un plato imprescindible es el choripánun clásico emblemático argentino.
El choripán es una salchicha a la parrilla servida en una baguette fresca y a menudo aderezada con salsa chimichurri u otros condimentos. El plato es sencillo, pero la armonía de sabores proporciona una experiencia inolvidable. Nuestro Secreto se encuentra en Posadas 1086/88, fácilmente accesible en Uber o taxi.
6. Gran Dabbang: Fusión asiática y sudamericana en Buenos Aires
Por último, pero no por ello menos importante, Gran Dabbang ofrece una excitante mezcla de sabores asiáticos y sudamericanos. Uno de los platos más populares del restaurante es batata al curry.
Los boniatos se cortan en dados y se cuecen lentamente en leche de coco con diversas especias asiáticas y copos de chile. El sabor es profundo y rico, ligeramente dulce por las batatas, mientras que las especias aportan una agradable calidez. Gran Dabbang está en Scalabrini Ortiz 1543, a un paseo de la cercana estación de metro.
7. Artemisia: Refugio vegetariano y vegano en el corazón de Buenos Aires
Si a ti y a tu acompañante os apetecen platos vegetarianos o veganos, Artemisia merece sin duda una visita. Este restaurante acogedor y familiar está situado en Gurruchaga 1750, y ofrece un verdadero santuario para quienes buscan comidas sanas pero excitantes. La especialidad del restaurante es ensalada de quinoa, servido con verduras locales y una vinagreta especial de limón.
El perfil de sabor del plato es fresco y vibrante, gracias al rico sabor de la quinoa y a las crujientes verduras. La vinagreta añade la cantidad justa de acidez para lograr una armonía perfecta. Prueba también su limonada casera, que marida de maravilla con estos platos ligeros. Se puede llegar fácilmente a Artemisia en taxi o dando un corto paseo si estás en la zona de Palermo.
Situado en La Boca, Don Carlos es un lugar que los lugareños protegen de las multitudes de turistas. Este pequeño bistró ofrece platos tradicionales argentinos, centrándose principalmente en la pasta casera y el asado. Situado en Brandsen 699, Don Carlos es un verdadero tesoro escondido. La pasta casera tiene una textura crujiente, servida con sabrosas salsas e ingredientes frescos.
El asado aquí también es excepcionalmente delicioso, con la carne ahumada lenta y cuidadosamente para conservar su jugosidad y sabor naturales. Acompaña estos platos con un vino local de Buenos Aires, y tú y tu acompañante tendréis un verdadero festín culinario. La mejor forma de llegar a Don Carlos es en taxi o Uber, para evitar tener que buscar aparcamiento en el ajetreado barrio de La Boca.
9. La Poesía: Aventura gastronómica literaria en el corazón de Buenos Aires
Si alguna vez has soñado con disfrutar de una cena especial rodeado de libros y literatura, La Poesía es el lugar para ti en Buenos Aires. Este bar-restaurante es un icono cultural donde escritores y poetas se reúnen regularmente para hablar de sus últimas obras, inspiraciones, o simplemente para disfrutar de los pequeños placeres de la vida con una copa de vino.
Al entrar en La Poesía, sientes inmediatamente el ambiente literario. En las paredes hay estanterías llenas de recuerdos literarios y volúmenes clásicos. Las mesas y sillas evocan el encanto del viejo mundo, haciendo que el lugar resulte acogedor y agradable al instante. Las veladas suelen estar llenas de conversaciones tranquilas, poemas y prosa, como si hubieras viajado en el tiempo a un salón donde la cultura y la gastronomía caminan de la mano. La luz de las velas y la música suave hacen que la velada sea aún más íntima.
La Poesía no sólo ofrece experiencias literarias, sino también comida y bebida excepcionales. Las especialidades incluyen platos locales argentinos presentados con elegancia y modernidad. Prueba el milanesasun delicioso plato de carne empanada servido con ensalada fresca y patatas fritas. El plato es crujiente por fuera y tierno por dentro.
De postre, prueba el torta de ricotaun pastel de requesón ligero y cremoso. Los sabores son suaves y armoniosos, con el dulzor de las pasas complementando el sabor suavemente cítrico.
En cuanto a las bebidas, destaca la selección de vinos de La Poesía, con excelentes vinos argentinos locales y especialidades internacionales. Una copa bien elegida de Malbec o Torrontés es un acompañamiento perfecto para las conversaciones de la noche. Si prefieres algo más fuerte, prueba la grappa local o un cóctel artesanal especial.
La Poesía se encuentra en Chile 502, fácilmente accesible a pie o en taxi. Es aconsejable reservar con antelación, ya que las entradas para los eventos suelen agotarse y atraen a muchos visitantes.
Descubre los secretos culinarios de Buenos Aires con un acompañante privado:
Consulta todos los anuncios de escorts en Buenos Aires
Platos locales únicos en Buenos Aires
Buenos Aires no es sólo la capital del tango y de la vibrante vida cultural, sino también un auténtico paraíso gastronómico. Sus platos locales son tan especiales y deliciosos que es casi obligatorio para cualquier turista probarlos. Además, si eres vegano, no te preocupes: aquí también encontrarás muchas opciones deliciosas. Exploremos algunas especialidades locales únicas que no puedes dejar de probar.
Platos típicos
Empanadas
Las empanadas son uno de los platos más conocidos y populares de la cocina argentina. Básicamente, son empanadillas rellenas, crujientes por fuera y blandas y jugosas por dentro. La versión más conocida, empanadas de carneestá relleno de sabrosa carne de vacuno, cebollas, pimientos y especias.
Los sabores ricos y picantes son inmediatamente adictivos. Hay que probar este plato porque cada bocado es como saborear un trozo de cielo. Sólo recuerda tener una servilleta a mano, ¡ya que el primer bocado probablemente se ensucie!
Asado
El asado es una auténtica especialidad argentina y la cumbre del arte de la barbacoa del país. Tradicionalmente, el asado consiste en grandes cortes de costillas de ternera cocinados a fuego lento sobre carbón vegetal para conferirles un sabor rico y profundo.
La carne es tierna y jugosa, con aromas ahumados que realzan los sabores. El asado suele servirse con verduras asadas y salsa chimichurri, un aliño picante a base de hierbas.
Choripán
El choripán es el rey de la comida callejera argentina. Es una salchicha a la parrilla servida en una baguette crujiente, a menudo condimentada con salsa chimichurri u otras especias. La combinación de sabores es indescriptible: la carne es ahumada y picante, el pan es crujiente y el chimichurri es fresco y picante.
Es sencillo, perfecto y uno de los mejores tentempiés imaginables. ¡Pruébalo en una calle bulliciosa cuando quieras integrarte en la escena local!
Dulce de leche
El dulce de leche es una crema de leche dulce que se encuentra en casi todos los postres argentinos. Su sabor a caramelo es sencillamente irresistible, y lo mejor es que cada bocado parece un trozo de la infancia.
Esta delicia dulce acompaña perfectamente pasteles, tortitas o una cucharada directamente del tarro. ¡Está tan bueno que hasta los ángeles harían cola en el cielo por él!
Platos de carne
Milanesa Napolitana
La Milanesa Napolitana es una maravilla culinaria argentina. Es una carne empanada (normalmente ternera o pollo) cubierta con salsa de tomate, jamón y queso fundido. El crujiente empanado esconde una tierna y jugosa loncha de carne, con rica salsa de tomate y queso fundido por encima. Este plato es el epítome de la comida reconfortante, que te alegrará el día, sobre todo si lo disfrutas en buena compañía.
Provoleta
Si te gusta el queso, la provoleta es algo que debes probar. Es una gruesa loncha de queso provolone asada o frita hasta que queda crujiente por fuera y cremosa y fundida por dentro.
La provoleta suele venir con una pizca de orégano y guindilla para darle más sabor. Su sabor intenso y salado y su textura cremosa son irresistibles. Acompáñala con pan fresco para absorber todo el queso.
Bondiola A La Parrilla
En este plato se utiliza carne de cerdo, concretamente el cuello y la paletilla, que son especialmente jugosos y sabrosos. Cocinan la bondiola a la parrilla a fuego lento para que conserve todo su sabor y humedad. Las especias realzan el sabor natural de la carne, dando como resultado un bocado tierno, ahumado e increíblemente sabroso al que es difícil resistirse. Este plato suele recomendarse con vino rosado o una buena cerveza.
Postres: Las mejores delicias culinarias de Buenos Aires para ti y tu acompañante
Chocotorta
La chocotorta es la respuesta argentina al tiramisú, y no es exagerado decir que este postre es realmente especial. Imagina su sencillez: galletas de chocolate (Galletitas Chocolinas), café, dulce de leche y crema de queso combinados en una maravilla. Tiene capas como la lasaña, sólo que aquí cada capa es dulce. Las galletitas empapadas de café y las capas ricas y cremosas forman un postre pecaminosamente delicioso. Pruébalo una vez, ¡y te garantizo que soñarás con él!
Alfajores
Y luego encontrarás alfajores: pequeñas galletas que mojan, rellenan y decoran de innumerables maneras. La versión básica consiste en dos galletas parecidas a una tarta, rellenas con una capa de dulce de leche, a menudo espolvoreada con coco.
La combinación de sabores es de ensueño: las galletas son suaves y desmenuzables, y el dulce de leche es dulce y cremoso. No es de extrañar que los argentinos conviertan en un deporte la elaboración de diferentes versiones. Sin duda, un solo bocado te hará sonreír, aunque sólo sea por un momento.
Tarta de Ricota
Esta tarta argentina de requesón suele incluir pasas y ralladura de limón para darle más sabor. Imagina morder un trozo de este pastel: la corteza es desmenuzable y el relleno es ligero, cremoso y ligeramente cítrico. El dulzor de las pasas añade lo justo para que la tarta no resulte demasiado pesada ni excesivamente dulce. La Tarta de Ricota combina perfectamente con un café por la tarde o un té por la noche.
Platos veganos en Buenos Aires
Buenos Aires ofrece muchas opciones emocionantes y deliciosas si sigues una dieta basada en plantas. Aquí tienes algunos platos veganos que no debes dejar de probar.
Empanadas veganas de Buenos Aires
Las empanadas veganas son una verdadera especialidad. Estas empanadillas rellenas incluyen ingredientes como espinacas, tofu, setas y diversas verduras. Hornean la masa hasta que queda crujiente, mientras el relleno permanece jugoso y especiado. Imagínate morder un pastel caliente y crujiente relleno de verduras especiadas. Es fácil decir que las empanadas veganas no sólo son agradables para los que evitan los productos animales, sino también para cualquiera a quien le guste la comida bien preparada.
Ensalada de quinoa
La ensalada de quinoa de Artemisia incluye verduras locales y vinagreta de limón. Esta ensalada fresca y vibrante contiene proteínas gracias a la quinoa, y las crujientes verduras locales añaden una textura extra.
Los sabores son vivos y refrescantes, lo que hace que este plato sea perfecto para un caluroso día de verano o una cena ligera. ¡La armonía de sabores es tan satisfactoria como saludable!
Humita
La humita es otro emocionante plato vegano que casi hay que probar. Esta delicia andina consiste en granos de maíz, cebolla y especias, envueltos en hojas de maíz y cocidos al vapor. El resultado es un plato dulce, de textura cremosa y ricos sabores. Es algo parecido a los tamales, pero con un sabor mucho más suave y dulce. ¡Sólo el aroma ya te hará la boca agua!
Lokro
Y no olvidemos el lokro, un guiso tradicional argentino que los cocineros también pueden hacer vegano. Esta rica y cremosa sopa a base de harina de maíz incluye judías, calabaza y otras verduras. Los sabores son ricos y profundos, y la sopa es cremosa y espesa, lo que la hace especialmente reconfortante en una tarde más fría.
Etiqueta a la hora de comer en Buenos Aires
Buenos Aires ofrece muchas sorpresas, no sólo con los sabores, sino también con las costumbres y la etiqueta locales. Antes de compartir etiqueta en el comedorSi alguna vez te has sentido incómodo en un restaurante de alta cocina, ahora es el momento de relajarte y disfrutar de la hospitalidad argentina. Aquí tienes algunos consejos útiles (y ligeramente humorísticos) sobre cómo actuar en los restaurantes de Buenos Aires.
Llegada y reservas
Reserva: La mayoría de los restaurantes de Buenos Aires aceptan de buen grado las reservas, especialmente los más populares. Si no te gustan las sorpresas espontáneas, vale la pena reservar con antelación. Cuando hagas la reserva, no dudes en decir: "Hola, me gustaría una mesa en el restaurante "gota en la nariz"". Los nombres poco comunes siempre funcionan, pero mantén en secreto el nombre real.
Puntualidad: En Argentina, el tiempo es un poco flexible. Puedes entrar en el restaurante aunque llegues unos minutos (o quince) más tarde. Aquí la gente suele tomarse el tiempo con despreocupación y no se enfadará si no llegas precisamente a la hora.
Saludos: Al entrar, es costumbre dar las gracias al camarero, que enseguida se dará cuenta de que eres extranjero (a menos que hables español con maestría). Di en voz alta "¡Buenas noches!" o "¡Buenas tardes!" para causar una buena impresión.
En la mesa
Menú y pedidos: Mientras estudias el menú, intenta actuar como si lo entendieras en español. Si no, no dudes en preguntar al camarero: "¿Qué me recomienda?". Si no entiendes lo que han sacado, sonríe y asiente como si fuera exactamente lo que has pedido.
De propina: En Buenos Aires, la propina suele estar incluida en los precios, pero un poco más nunca viene mal. 10% muestra satisfacción, y 15-20% muestra gratitud. Si estás encantado, no dudes en dar una propina de 10-15%. Si algo te impresionó especialmente (el camarero se acordó de tu bebida de la noche anterior), da 20%.
Compartir alimentos: Aquí, a la gente le encanta compartir la comida. Es buena idea pedir varios platos y compartirlos. Si no eres de los que comparten, dile con humor a tu pareja: "¡Sólo comparto el postre si te peleas conmigo por él!".
Experimenta las delicias culinarias de Buenos Aires con un acompañante local..:
Consigue todos los anuncios de escorts de Buenos Aires
Consumo y salida
El vino: Argentina es famosa por sus vinos, así que una copa de Malbec o Torrontés es casi obligatoria. No dudes en pedir una recomendación al camarero; ellos sí que entienden.
Empanadas y otros aperitivos: Sí, ¡las empanadas se comen con las manos! No te avergüences si no tienes los cubiertos adecuados; simplemente coge la empanada y disfrútala.
Música y conversación: Los restaurantes suelen entretener a sus clientes con música en directo. Intenta no hablar demasiado alto para que los demás puedan disfrutar de la música. No te preocupes si tu conversación se vuelve un poco más ruidosa después de una o dos copas de vino. A nadie le importará después.
Salida: Al marcharte, da las gracias al camarero y al personal. Un simple "¡Gracias, hasta luego!" (¡Gracias, hasta luego!) será suficiente. Si te ha impresionado mucho un restaurante, di: "¡Gracias por una experiencia increíble!". (Gracias por una experiencia excelente).
Conclusión
En conclusión, Buenos Aires es un paraíso culinario donde los platos tradicionales se encuentran con giros modernos, dejándote a ti y a tu acompañante boquiabiertos. Las empanadas son crujientes por fuera y jugosas por dentro, y la milanesa napolitana parece como si el queso y la salsa de tomate hicieran una hermosa alianza con la carne empanada. Choripán es el rey de la comida callejera, pero los veganos tampoco quedarán decepcionados, con la ensalada de quinoa y la milanesa vegana que demuestran que los platos sin animales pueden ser deliciosos.
Y si alguien pregunta, ¿qué es la felicidad instantánea? Sólo tienes que decir: dulce de leche.
Español 
English 
Magyar 
Deutsch 
Italiano 
Français