Guangzhou, a menudo llamada todavía Cantón, se encuentra en el sur de China y es un auténtico paraíso gastronómico. Esta vibrante ciudad es el corazón de la cocina cantonesa, y ofrece una hipnotizante variedad de sabores que cautivan a cualquiera. Los platos no sólo son deliciosos, sino que están tan artísticamente preparados que casi te sientes lleno con sólo mirarlos. Si quieres pasar un día culinario inolvidable con una escort y probar lo mejor de la cocina cantonesa, ¡Guangzhou es tu lugar!
A continuación, te presentaré no sólo los mejores restaurantes de lujo de la ciudad, sino también las especialidades locales que no puedes dejar de probar. Además, te daré algunos consejos para que la experiencia culinaria en Guangzhou con tu acompañante sea perfecta. ¡Prepárate para un viaje que te hará la boca agua! Pero antes, echemos un vistazo a dónde nos dirigimos en el artículo de hoy.
- Los 3 mejores restaurantes de Guangzhou
- Las 10 mejores especialidades chinas y de Guangzhou que debes probar con un acompañante en tu viaje culinario
- Consejos útiles e información sobre la etiqueta gastronómica local en guangzhou
- Frases útiles para cenar en un restaurante de Guangzhou con tu acompañante
- Conclusión
Los 3 mejores restaurantes de Guangzhou
La ciudad ofrece numerosos restaurantes excelentes, pero si buscas una experiencia gastronómica inolvidable, estos 3 lugares principales no te decepcionarán. Sus excelentes platos y elegantes ambientes culinarios los hacen perfectos para una velada especial en Guangzhou con tu acompañante.
Prueba los mejores restaurantes de Guangzhou para disfrutar de inolvidables delicias culinarias con un acompañante local.
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1. Jiang del Chef Fei: Maravilla cantonesa moderna
Si quieres vivir una experiencia culinaria realmente excepcional, ¡no te pierdas Jiang by Chef Fei! Este restaurante, galardonado con una estrella Michelin, está en la primera planta de la Torre Taj Canton, en el número 12 de la calle Zhujiang West, distrito de Tianhe. El local en sí es impresionante: moderno, elegante y acogedor, que te transmite inmediatamente una sensación de lujo.
Además, el chef Fei domina el arte de mezclar los sabores tradicionales cantoneses con las técnicas culinarias modernas. Los platos son como obras de arte, epítomes de sofisticación y precisión. Además, no te pierdas su famoso pescado crujiente y jugoso en salsa de judías negras. Los sabores son perfectamente armoniosos.
Los vegetarianos deberían probar la selección de Dim Sum de setas. Estos pequeños bocados, elaborados con diversas setas, están llenos de sabores excitantes. La barra de postres es igualmente impresionante: el pudin de mango es una delicia ligera y refrescante que cierra perfectamente la comida.
Aunque el entorno es elegante y exclusivo, los precios lo reflejan, pero la experiencia vale cada yuan. Una comida aquí suele oscilar entre 800 y 1500 RMB por persona.
Cómo llegar:
La forma más fácil de llegar a Jiang by Chef Fei es coger la línea 3 del metro de Guangzhou y bajarse en la parada de la Torre Cantón. Desde allí, sólo hay un corto paseo hasta la entrada de la Torre Taj Cantón. Alternativamente, si prefieres un viaje más cómodo, no dudes en llamar a un taxi o utilizar Didi, la respuesta china a Uber.
Así que, si quieres pasar una velada verdaderamente especial y memorable y deseas experimentar la cumbre de la cocina cantonesa moderna, ¡no te pierdas este lugar! Será sin duda una experiencia impresionante, de la que hablarás mucho tiempo después.
2. Mansión Bingsheng: Reducto de auténticos sabores cantoneses
Ahora déjame que te hable de un lugar que debes visitar si estás en Guangzhou: Mansión Bingsheng. Situado en 5F, Mansión Shoufu, 2 Xiancun Road, Zhujiang New Town, Tianhe, tiene fama de ser uno de los mejores representantes de la auténtica cocina cantonesa.
En cuanto entres en la Mansión Bingsheng, sentirás que estás en un lugar especial. El interior tiene un aire ligeramente retro, pero esto le confiere un ambiente agradable y acogedor que te hace sentir como en casa de inmediato. Este restaurante es un auténtico viaje en el tiempo al viejo Cantón, combinado con el confort moderno y un servicio impecable.
El menú está lleno de auténticos platos cantoneses, y debes probar su famoso Char Siu. Este cerdo a la parrilla, dulcemente marinado, es tan jugoso y sabroso que prácticamente se deshace en la boca. Incluso los menos acostumbrados a comer cerdo lo encontrarán una delicia.
Otro plato imprescindible es el pato asado: piel crujiente, carne jugosa, condimento elegante. Es uno de mis favoritos, y seguro que también se convertirá en uno de los tuyos. Los vegetarianos no deben perderse las especialidades caseras de tofu.
¡Y no nos olvidemos de las bebidas! Los tés chinos tradicionales, como el de jazmín o el verde, complementan maravillosamente los platos. Si quieres algo más especial, prueba los vinos locales o una botella del fino licor chino llamado "baijiu". Esta bebida es fuerte y con carácter, igual que los sabores de la cocina cantonesa.
Cómo llegar:
La Mansión Bingsheng es fácilmente accesible en metro. Concretamente, la parada más cercana es Tianhe East Sports Center, en la línea 4. Desde allí, sólo hay un corto paseo hasta la 5F, Mansión Shoufu, 2 Xiancun Road, Zhujiang New Town, Tianhe.
Ahora, imagina la fantástica experiencia culinaria de cenar aquí con tu acompañante. Degustarás los mejores platos y bebidas de Guangzhou, convirtiéndolo en una experiencia inolvidable.
3. Jardín Lei: Sabores tradicionales cantoneses en un entorno moderno
Imagina pasar una velada en un restaurante de alto nivel donde la cocina tradicional cantonesa se combina con la elegancia moderna. Jardín Lei ofrece exactamente eso. Situado en el 310 de Tianhe Road, en el distrito de Tianhe, es un refugio para los amantes de la buena y auténtica comida china en un ambiente de lujo.
Cuando entras en Lei Garden, el diseño moderno y limpio te atrapa de inmediato. La iluminación es agradable, los muebles son cómodos y cada detalle está cuidadosamente planificado. Es el lugar perfecto para una cena elegante y romántica que disfrutaréis los dos.
El menú ofrece un tesoro de sabores cantoneses. Por ejemplo, empecemos con la legendaria selección de Dim Sum. Entre los pequeños bocados, encontrarás dumplings rellenos de gambas picantes y cerdo. Además, es una experiencia realmente refrescante y sabrosa que te levantará el ánimo al instante.
Debes probar el ganso asado, conocido como la especialidad de la casa. Piel crujiente, carne jugosa y sabrosa: este plato es un trozo de cielo. Si aún te queda sitio, te recomiendo el pudin de coco de postre. Es tan ligero y refrescante que es como caminar sobre las nubes.
Para beber, prueba los tés locales, como el té verde o el té de jazmín, que complementan perfectamente los platos. Si prefieres algo especial, la carta de vinos también es impresionante.
Cómo llegar:
Se puede llegar fácilmente al Jardín Lei en metro. Toma la Línea 1 y bájate en la estación de Tiyu Xilu. Desde allí, sólo hay un corto paseo hasta el restaurante. Por supuesto, también puedes coger un taxi o a Didi, lo que puede ser aún más cómodo si quieres relajarte después de un largo día.
Lei Garden es un lugar donde confluyen los sabores tradicionales y la elegancia moderna. Es perfecto para una cena especial con tu acompañante. Será una experiencia inolvidable de la que hablaréis mucho después de cenar.
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Las 10 mejores especialidades chinas y de Guangzhou que debes probar con un acompañante en tu viaje culinario
Guangzhou, cuna de la cocina cantonesa, está llena de deliciosas especialidades que sorprenderán a cualquier aventurero culinario. Aquí tienes 10 especialidades locales que debes probar:
1. Dim sum
El Dim Sum es una piedra angular de la cocina cantonesa. Imagínate pequeños bocaditos fritos o al vapor con diversos rellenos: gambas, cerdo, verduras y más. Estos sabrosos paquetitos son perfectos para un desayuno o almuerzo ligeros. Además, sus sabores son frescos, variados y siempre están perfectamente preparados.
Recomiendo especialmente las albóndigas rellenas de gambas y cerdo, que suelen tomarse con salsa de soja.
2. Char siu
El Char Siu es carne de cerdo a la parrilla, dulcemente marinada, sencillamente celestial. La carne es tierna y suculenta, y el adobo es agradablemente dulce y pegajoso, creando un equilibrio perfecto de sabores.
Este plato suele servirse con arroz o fideos.
3. Ganso asado
El ganso asado es una auténtica especialidad cantonesa. La combinación de piel crujiente y sazonada y carne jugosa crea una explosión de sabor. Por eso, este plato es uno de los favoritos tanto de los lugareños como de los turistas. Es fácil ver por qué: cada bocado es una obra maestra.
4. Sopa de wonton
La sopa de wonton es un caldo ligero y claro con albóndigas rellenas de cerdo y gambas. El sabor de la sopa es limpio y ligeramente salado, mientras que los wontons son perfectamente blandos y sabrosos.
Este plato es estupendo como aperitivo o para terminar la comida.
5. Pollo cortado blanco
El pollo cortado blanco es un plato sencillo pero sabroso hecho con pollo al vapor o hervido. Suele servirse con salsa de soja o de jengibre. El sabor es muy natural y suave, mientras que la textura es jugosa y tierna.
6. Ternera chow fun
El chow fun de ternera es un popular plato cantonés de fideos hecho con fideos planos de arroz, ternera, verduras y salsa de soja. Además, los fideos se carbonizan, lo que les da un sabor especial, ligeramente ahumado.
Es un plato saciante y delicioso que debes probar.
7. Arroz a la cazuela
El arroz a la cazuela es un plato tradicional chino que se prepara cociendo arroz en una cazuela de barro. El arroz se pone en capas con distintos tipos de carne, verduras y salsas. Además, este método da al plato un sabor y una textura únicos, lo que resulta en una comida rica y sabrosa de una sola olla.
8. Pescado al vapor cantonés
El pescado al vapor cantonés es un plato fresco y ligero. El pescado se sazona con jengibre y cebolletas, y luego se rocía con salsa de soja. Su sabor es limpio y fresco, y el pescado es tierno y jugoso. Este plato muestra maravillosamente la sencillez y el respeto por los ingredientes de la cocina cantonesa.
9. Cochinillo asado
El cochinillo asado es otro espectacular plato cantonés. Su piel se asa hasta quedar crujiente, mientras que la carne permanece jugosa y sabrosa. Este plato suele servirse en ocasiones especiales, pero se puede encontrar en muchos restaurantes. La experiencia de una piel crujiente y una carne rica y tierna en un solo bocado no tiene parangón.
10. Cerdo agridulce
El cerdo agridulce es quizá uno de los platos chinos más conocidos en todo el mundo. Los trozos de cerdo en una salsa agridulce son a la vez dulces, agrios y ligeramente picantes.
Cada bocado está lleno de sabor y gustará tanto a los amantes de lo dulce como a los de lo salado.
Consejos útiles e información sobre la etiqueta gastronómica local en guangzhou
Cuando cenes en restaurantes locales de Guangzhou, ten en cuenta algunas cosas para disfrutar de una experiencia sin sobresaltos. Aquí tienes algunos consejos fáciles de entender que te ayudarán:
Agua del grifo
Evita beber agua del grifo. En Guangzhou, el agua del grifo no se considera segura para beber. Por tanto, pide siempre agua embotellada o hervida en los restaurantes.
Volcar
No es habitual. En general, en los restaurantes chinos no se espera dar propina. Si estás muy satisfecho, puedes dar una pequeña cantidad (5-10%), pero el personal podría sorprenderse.
Código de vestimenta
Varía: La vestimenta informal está bien para los restaurantes callejeros y los puestos de comida. Para los restaurantes de lujo, vístete de forma más elegante: los hombres deben llevar pantalones largos y camisa, mientras que las mujeres deben optar por un bonito vestido o blusa.
Costumbres de comedor
- Platos compartidos: Muchos restaurantes sirven la comida en platos comunales para que todos la compartan. Así que no te sorprendas y disfruta del ambiente de las cenas comunales.
- Palillos: Utiliza palillos, pero nunca los introduzcas en el arroz o en la comida, ya que se considera mala suerte.
- Comer ruidosamente: No te preocupes si los demás sorben o mastican ruidosamente: esto está aceptado en China y significa que disfrutan de la comida.
- Reserva y espera: ¡Reserva con antelación! Los restaurantes populares suelen estar llenos, sobre todo a la hora de cenar o los fines de semana. Reserva mesa por Internet o por teléfono para evitar esperas.
Comportamiento en la mesa
- Saludos: Al entrar en el restaurante, el personal suele saludarte. Responde amablemente y sígueles hasta la mesa.
- Compartir alimentos: Las comidas suelen compartirse en los restaurantes. Empieza a comer siguiendo el ejemplo de la persona mayor o de mayor rango, y luego reparte los platos entre todos.
Pago
Una Persona Paga: Normalmente, una persona paga la cuenta, y no es costumbre dividir el coste en la mesa. Sin embargo, si queréis pagar por separado, arregladlo discretamente entre vosotros.
Peticiones especiales de comida y alergias
¡Informa al restaurante con antelación! Si tienes alguna petición especial o alergia, informa al camarero de antemano. Además, la mayoría de los restaurantes estarán encantados de satisfacer tus necesidades.
Siguiendo estos sencillos consejos, puedes asegurarte de que tu estancia en los restaurantes locales sea lo más agradable y sin complicaciones posible. ¡Disfruta de los sabores y el ambiente, y vive una maravillosa experiencia culinaria con tu escolta en Guangzhou!
Frases útiles para cenar en un restaurante de Guangzhou con tu acompañante
Si vas a un restaurante en Guangzhou, estas frases útiles te ayudarán a comunicarte. Además, ¡incluiré la pronunciación en chino para que te resulte más fácil!
Saludos y Gracias
- Hola / ¡Buenos días! - 你好 (Nǐ hǎo) - [nee haow]
- Gracias - 谢谢 (Xièxiè) - [shyeah shyeah]
- Por favor - 请 (Qǐng) - [cheeng]
Reserva de mesas y asientos
- ¿Tienes una mesa libre? - 你们有空桌吗? (Nǐmen yǒu kòngzhuō ma?) - [nee-men yo kong-jwaw ma].
- Me gustaría reservar una mesa para dos. - 我想预订两个人的桌子。 (Wǒ xiǎng yùdìng liǎng gèrén de zhuōzi.) - [wo shyang yoo-ding lyang ger-ren de jwo-dz].
- Tenemos una reserva. - 我们已经预订了桌子。(Wǒmen yǐjīng yùdìngle zhuōzi.) - [wo-men yee-jing yoo-ding-le jwo-dz]
Pedir comida y bebida
- ¿Me das el menú? - 请给我菜单。 (Qǐng gěi wǒ càidān.) - [cheeng gay wo tsai-dan].
- ¿Qué me recomiendas? - 你推荐什么菜? (Nǐ tuījiàn shénme cài?) - [nee tway-jyen shen-me tsai].
- Uno - 一 (Yī) - [yee]
- Dos - 二 (Èr) - [ar]
- Tres - 三 (Sān) - [san]
- Me gustaría pedir... - 我要点... (Wǒ yào diǎn...) - [wo yao dyan-...]
- ¿Me das una botella de agua? - 请给我一瓶水。 (Qǐng gěi wǒ yī píng shuǐ.) - [cheeng gay wo yee ping shway].
- ¿Puedo tomar una taza de té? - 请给我一杯茶。 (Qǐng gěi wǒ yī bēi chá.) - [cheeng gay wo yee bay cha].
Peticiones especiales
- ¿Tenéis comida vegetariana? - 有素食吗？(¿Yǒu sùshí ma?) - [yo soo-shir ma]
- ¿Contiene gluten este plato? - 这菜含有面筋吗？(Zhè cài hányǒu miànjīn ma?) - [juh tsai han-yo myen-jin ma].
- ¿Podemos tomar menos sal? - 可以少点盐吗？(Kěyǐ shǎo diǎn yán ma?) - [kuh-yee shaow dyan yan ma]
Pagar la factura
- ¿Me das la factura? - 请给我账单。 (Qǐng gěi wǒ zhàngdān.) - [cheeng gay wo zhang-dan].
- Pagaremos por separado. - 我们要分开付款。(Wǒmen yào fēnkāi fùkuǎn.) - [wo-men yao fen-kai foo-kwan]
- Pagaremos juntos. - 我们要一起付款。(Wǒmen yào yīqǐ fùkuǎn.) - [wo-men yao yee-chee foo-kwan]
Frases adicionales:
- ¡Muy delicioso! - ¡很好吃! (¡Hěn hǎochī!) - [hen haow-chr]
- Por favor, dame más... - 请再给我... (Qǐng zài gěi wǒ...) - [cheeng zai gay wo...]
- ¿Dónde está el baño? - 洗手间在哪里？(Xǐshǒujiān zài nǎlǐ?) - [she-show-jyan zai na-lee].
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Conclusión
Guangzhou es un centro culinario verdaderamente mágico, donde confluyen los sabores tradicionales cantoneses y el arte culinario moderno. Por ejemplo, el Jiang del Chef Fei, galardonado con una estrella Michelin, el lujoso Jardín Lei y los auténticos platos cantoneses de la Mansión Bingsheng son lugares de visita obligada. Explorar estos sofisticados restaurantes con un buen acompañante ofrece una experiencia única tanto por el sabor como por el tiempo de calidad que pasáis juntos. La combinación de comida exquisita y gran compañía garantiza una experiencia memorable.
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