Guangzhou, souvent encore appelée Canton, se trouve dans le sud de la Chine et est un véritable paradis gastronomique. Cette ville dynamique est le cœur de la cuisine cantonaise, offrant un éventail hypnotique de saveurs qui captivent tout le monde. Les plats sont non seulement délicieux mais aussi si artistiquement préparés que tu te sens presque rassasié rien qu'en les regardant. Si tu veux passer une journée culinaire inoubliable avec une escorte et goûter le meilleur de la cuisine cantonaise, Guangzhou est l'endroit qu'il te faut !
Ci-dessous, je te présenterai non seulement les meilleurs restaurants de luxe de la ville, mais aussi les spécialités locales que tu dois absolument essayer. En outre, je te donnerai quelques conseils pour que l'expérience culinaire soit parfaite à Guangzhou avec ton escorte. Prépare-toi à un voyage qui te mettra l'eau à la bouche ! Mais tout d'abord, jetons un coup d'œil à la destination de l'article d'aujourd'hui.
- Les 3 meilleurs restaurants de Guangzhou
- Top 10 des spécialités chinoises et de Guangzhou que tu dois absolument essayer avec un accompagnateur lors de ton voyage culinaire.
- Conseils et informations utiles sur l'étiquette des restaurants locaux à Guangzhou
- Phrases utiles lorsque tu dînes dans un restaurant de Guangzhou avec ton escorte.
- Conclusion
Les 3 meilleurs restaurants de Guangzhou
La ville offre de nombreux excellents restaurants, mais si tu cherches une expérience gastronomique inoubliable, ces 3 meilleurs endroits ne te décevront pas. Leurs plats exceptionnels et leurs environnements culinaires élégants les rendent parfaits pour une soirée spéciale à Guangzhou avec ton escorte.
Essaie les meilleurs restaurants de Guangzhou pour des délices culinaires inoubliables avec un accompagnateur local.
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1. Jiang par le chef Fei : Merveille cantonaise moderne
Pour une expérience culinaire vraiment exceptionnelle, ne manque pas Jiang by Chef Fei ! Ce restaurant étoilé au Michelin se trouve au premier étage de la Taj Canton Tower, au 12 Zhujiang West Road, dans le district de Tianhe. Le lieu lui-même est époustouflant : moderne, élégant et douillet, il te donne immédiatement une impression de luxe.
De plus, le chef Fei maîtrise l'art de mélanger les saveurs cantonaises traditionnelles avec les techniques de cuisine modernes. Les plats sont comme des œuvres d'art, des épitomes de sophistication et de précision. En outre, ne manque pas leur célèbre poisson croustillant et juteux à la sauce aux haricots noirs. Les saveurs sont parfaitement harmonieuses.
Les végétariens devraient essayer la sélection de Dim Sum aux champignons. Ces petites bouchées, préparées à partir de divers champignons, sont pleines de saveurs excitantes. Le bar à desserts est tout aussi impressionnant : le pudding à la mangue est une friandise légère et rafraîchissante qui termine parfaitement le repas.
Si le cadre est élégant et exclusif, les prix le reflètent, mais l'expérience vaut chaque yuan. Un repas ici varie généralement entre 800 et 1500 RMB par personne.
Comment s'y rendre :
Le moyen le plus simple de se rendre au Jiang by Chef Fei est de prendre la ligne 3 du métro de Guangzhou et de descendre à l'arrêt Canton Tower. De là, tu n'as qu'à marcher un peu jusqu'à l'entrée de la Taj Canton Tower. Sinon, si tu préfères un trajet plus confortable, n'hésite pas à appeler un taxi ou à utiliser Didi, la réponse chinoise à Uber.
Alors, si tu veux passer une soirée vraiment spéciale et mémorable et que tu souhaites découvrir le summum de la cuisine cantonaise moderne, ne manque pas cet endroit ! Ce sera sans aucun doute une expérience époustouflante, dont tu parleras longtemps après.
2. Bingsheng Mansion : Forteresse des saveurs cantonaises authentiques.
Maintenant, laisse-moi te parler d'un endroit que tu dois absolument visiter si tu es à Guangzhou : Manoir Bingsheng. Situé au 5F, Shoufu Mansion, 2 Xiancun Road, Zhujiang New Town, Tianhe, il est réputé pour être l'un des meilleurs représentants de la cuisine cantonaise authentique.
Dès que tu entreras dans le manoir Bingsheng, tu sentiras que tu es dans un endroit spécial. L'intérieur a un côté légèrement rétro, mais cela lui confère une atmosphère conviviale et douillette qui te fait te sentir immédiatement chez toi. Ce restaurant est un véritable voyage dans le temps vers le vieux Canton, associé au confort moderne et à un service impeccable.
Le menu est plein de plats cantonais authentiques, et tu dois absolument essayer leur célèbre Char Siu. Ce porc grillé et doucement mariné est si juteux et savoureux qu'il fond pratiquement dans la bouche. Même ceux qui sont moins habitués à manger du porc trouveront ce plat délicieux.
Un autre plat à essayer absolument est le canard rôti - peau croustillante, viande juteuse, assaisonnement élégant. C'est l'un de mes plats préférés, et je suis sûr qu'il deviendra l'un des tiens aussi. Les végétariens ne doivent pas manquer les spécialités de tofu faites maison.
Et n'oublions pas les boissons ! Les thés chinois traditionnels, comme le thé au jasmin ou le thé vert, complètent à merveille les plats. Pour quelque chose de plus spécial, essaie les vins locaux ou une bouteille de spiritueux chinois raffiné appelé "baijiu". Cette boisson est forte et pleine de caractère, tout comme les saveurs de la cuisine cantonaise.
Comment s'y rendre :
Bingsheng Mansion est facilement accessible par le métro. Plus précisément, l'arrêt le plus proche est Tianhe East Sports Center sur la ligne 4. De là, tu n'as qu'à marcher jusqu'au 5F, Shoufu Mansion, 2 Xiancun Road, Zhujiang New Town, Tianhe.
Maintenant, imagine la fantastique expérience culinaire que représente le fait de dîner ici avec ton escorte. Tu dégusteras les meilleurs plats et boissons de Guangzhou, ce qui en fera une expérience inoubliable.
3. Lei Garden : Des saveurs cantonaises traditionnelles dans un cadre moderne.
Imagine que tu passes une soirée dans un restaurant de haut niveau où la cuisine cantonaise traditionnelle rencontre l'élégance moderne. Lei Garden offre exactement cela. Situé au 310 Tianhe Road, dans le district de Tianhe, c'est un havre de paix pour ceux qui aiment la cuisine chinoise fine et authentique dans un environnement luxueux.
Lorsque tu entres dans le Lei Garden, le design moderne et épuré te saisit immédiatement. L'éclairage est agréable, le mobilier est confortable et chaque détail est soigneusement planifié. C'est le lieu idéal pour un dîner élégant et romantique que vous apprécierez tous les deux.
Le menu propose un trésor de saveurs cantonaises. Commençons par exemple par la légendaire sélection de Dim Sum. Parmi les petites bouchées, tu trouveras des dumplings remplis de crevettes et de porc épicés. De plus, c'est une expérience vraiment rafraîchissante et savoureuse qui te remontera instantanément le moral.
Tu dois absolument essayer l'oie rôtie, connue comme la spécialité de la maison. Peau croustillante, viande juteuse et savoureuse - ce plat est une tranche de paradis. Si tu as encore de la place, je te recommande le pudding à la noix de coco pour le dessert. Il est si léger et rafraîchissant qu'on a l'impression de marcher sur des nuages.
Pour les boissons, essaie les thés locaux, comme le thé vert ou le thé au jasmin, qui complètent parfaitement les plats. Si tu préfères quelque chose de spécial, la carte des vins est également impressionnante.
Comment s'y rendre :
Lei Garden est facilement accessible par le métro. Prends la ligne 1 et descends à la station Tiyu Xilu. De là, il n'y a qu'une courte distance à parcourir à pied jusqu'au restaurant. Bien sûr, tu peux aussi prendre un taxi ou un Didi, ce qui peut être encore plus pratique si tu veux te détendre après une longue journée.
Lei Garden est un lieu où les saveurs traditionnelles et l'élégance moderne se rencontrent. Il est parfait pour un dîner spécial avec ton accompagnateur. Ce sera une expérience inoubliable dont vous parlerez longtemps après le dîner.
Laisse-toi tenter par les délices culinaires à Guangzhou avec une escorte locale.
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Top 10 des spécialités chinoises et de Guangzhou que tu dois absolument essayer avec un accompagnateur lors de ton voyage culinaire.
Guangzhou, patrie de la cuisine cantonaise, regorge de délicieuses spécialités qui émerveilleront tout aventurier culinaire. Voici 10 spécialités locales que tu dois absolument essayer :
1. Dim sum
Le Dim Sum est une pierre angulaire de la cuisine cantonaise. Imagine de petites bouchées cuites à la vapeur ou frites avec diverses garnitures : crevettes, porc, légumes, et plus encore. Ces petits paquets savoureux sont parfaits pour un petit déjeuner ou un déjeuner léger. De plus, leurs saveurs sont fraîches, variées et toujours parfaitement préparées.
Je recommande tout particulièrement les boulettes fourrées aux crevettes et au porc, que l'on déguste généralement avec de la sauce soja.
2. Char siu
Le Char Siu est un porc grillé, mariné et sucré, qui est tout simplement divin. La viande est tendre et succulente, et la marinade est agréablement sucrée et collante, créant un équilibre parfait des saveurs.
Ce plat est souvent servi avec du riz ou des nouilles.
3. Oie rôtie
L'oie rôtie est une véritable spécialité cantonaise. La combinaison de la peau croustillante et assaisonnée et de la viande juteuse crée une explosion de saveurs. Par conséquent, ce plat est le préféré des habitants et des touristes. Il est facile de comprendre pourquoi - chaque bouchée est un chef-d'œuvre.
4. Soupe Wonton
La soupe aux wontons est un bouillon clair et léger avec des boulettes fourrées au porc et aux crevettes. La saveur de la soupe est nette et légèrement salée, tandis que les wontons sont parfaitement moelleux et savoureux.
Ce plat est excellent comme entrée ou pour conclure le repas.
5. Poulet coupé en blanc
Le poulet coupé en blanc est un plat simple mais savoureux à base de poulet cuit à la vapeur ou bouilli. Il est souvent servi avec de la sauce soja ou de la sauce au gingembre. Le goût est très naturel et doux, tandis que la texture est juteuse et tendre.
6. Bœuf chow fun
Le chow fun au bœuf est un plat de nouilles cantonais populaire composé de nouilles de riz plates, de bœuf, de légumes et de sauce soja. En outre, les nouilles sont carbonisées, ce qui leur donne une saveur particulière, légèrement fumée.
Il s'agit d'un plat rassasiant et délicieux que tu dois absolument essayer.
7. Riz à l'argile
Le riz à l'argile est un plat traditionnel chinois préparé en faisant cuire du riz dans un pot d'argile. Le riz est recouvert de différents types de viandes, de légumes et de sauces. De plus, cette méthode donne au plat une saveur et une texture uniques, ce qui permet d'obtenir un repas riche et savoureux à base d'une seule casserole.
8. Poisson à la vapeur cantonaise
Le poisson à la vapeur cantonais est un plat frais et léger. Le poisson est assaisonné de gingembre et d'échalotes, puis arrosé de sauce soja. Sa saveur est nette et fraîche, et le poisson est tendre et juteux. Ce plat met magnifiquement en valeur la simplicité et le respect des ingrédients dans la cuisine cantonaise.
9. Cochon de lait rôti
Le cochon de lait rôti est un autre plat cantonais spectaculaire. Sa peau est rôtie jusqu'à devenir croustillante, tandis que la viande reste juteuse et savoureuse. Ce plat est souvent servi lors d'occasions spéciales, mais on le trouve dans de nombreux restaurants. L'expérience d'une peau croustillante et d'une viande riche et tendre en une seule bouchée est inégalée.
10. Porc aigre-doux
Le porc aigre-doux est peut-être l'un des plats chinois les plus connus dans le monde entier. Les morceaux de porc dans une sauce aigre-douce sont à la fois sucrés, acides et légèrement épicés.
Chaque bouchée est pleine de saveur et plaira aux amateurs de saveurs sucrées et salées.
Conseils et informations utiles sur l'étiquette des restaurants locaux à Guangzhou
Lorsque tu dînes dans des restaurants locaux à Guangzhou, garde à l'esprit quelques éléments pour que l'expérience se passe bien. Voici quelques conseils faciles à comprendre pour t'aider :
Eau du robinet
Évite de boire l'eau du robinet. À Guangzhou, l'eau du robinet n'est pas considérée comme potable. Par conséquent, demande toujours de l'eau en bouteille ou de l'eau bouillie dans les restaurants.
Pourboire
Pas de coutume. En général, le pourboire n'est pas attendu dans les restaurants chinois. Si tu es très satisfait, tu peux donner une petite somme (5-10%), mais le personnel risque d'être surpris.
Code vestimentaire
Varie : Une tenue décontractée convient aux restaurants de rue et aux stands de nourriture. Pour les restaurants de luxe, habille-toi plus élégamment : les hommes doivent porter un pantalon long et une chemise, tandis que les femmes doivent opter pour une belle robe ou un chemisier.
Coutumes de la salle à manger
- Plats partagés : De nombreux restaurants servent la nourriture dans des plats communs que tout le monde doit partager. Alors, ne sois pas surpris et profite de l'atmosphère des repas en commun.
- Les baguettes : Utilise des baguettes, mais ne les plante jamais dans le riz ou les aliments, car cela porte malheur.
- Manger bruyamment : Ne t'inquiète pas si les autres bavent ou grignotent bruyamment - cela est accepté en Chine et signifie que tu apprécies la nourriture.
- Réservations et attente : Réserve à l'avance ! Les restaurants populaires sont souvent pleins, surtout à l'heure du dîner ou le week-end. Réserve une table en ligne ou par téléphone pour éviter l'attente.
Comportement à table
- Salutation : En entrant dans le restaurant, le personnel te salue souvent. Réponds gentiment et suis-les jusqu'à la table.
- Partager la nourriture : Les repas sont souvent partagés dans les restaurants. Commence à manger en suivant l'exemple de la personne la plus âgée ou la plus haut placée, puis partage les plats entre tous.
Paiement
Une personne paie : Généralement, une seule personne paie l'addition, et il n'est pas d'usage de partager les frais à table. Cependant, si vous voulez payer séparément, arrangez-vous discrètement entre vous.
Demandes alimentaires spéciales et allergies
Préviens le restaurant à l'avance ! Si tu as des demandes spéciales ou des allergies, informe le serveur à l'avance. De plus, la plupart des restaurants sont heureux de répondre à tes besoins.
En suivant ces simples conseils, tu pourras faire en sorte que ton séjour dans les restaurants locaux soit aussi agréable et sans tracas que possible. Profite des saveurs et de l'ambiance, et vis une merveilleuse expérience culinaire avec ton escorte à Guangzhou !
Phrases utiles lorsque tu dînes dans un restaurant de Guangzhou avec ton escorte.
Si tu vas au restaurant à Guangzhou, ces phrases utiles t'aideront à communiquer. De plus, j'inclurai la prononciation chinoise pour te faciliter la tâche !
Salutations et remerciements
- Bonjour / Good day ! - 你好 (Nǐ hǎo) - [nee haow]
- Merci - 谢谢 (Xièxiè) - [shyeah shyeah]
- S'il te plaît - 请 (Qǐng) - [cheeng]
Réservation de tables et de places
- As-tu une table libre ? - 你们有空桌吗 ? (Nǐmen yǒu kòngzhuō ma ?) - [nee-men yo kong-jwaw ma]
- Je voudrais réserver une table pour deux personnes. - 我想预订两个人的桌子。 (Wǒ xiǎng yùdìng liǎng gèrén de zhuōzi.) - [wo shyang yoo-ding lyang ger-ren de jwo-dz].
- Nous avons une réservation. - 我们已经预订了桌子。(Wǒmen yǐjīng yùdìngle zhuōzi.) - [wo-men yee-jing yoo-ding-le jwo-dz]
Commander de la nourriture et des boissons
- Est-ce que je peux avoir le menu ? - 请给我菜单。 (Qǐng gěi wǒ càidān.) - [cheeng gay wo tsai-dan]
- Qu'est-ce que tu recommandes ? - 你推荐什么菜 ? (Nǐ tuījiàn shénme cài ?) - [nee tway-jyen shen-me tsai]
- Un - 一 (Yī) - [yee]
- Deux - 二 (Èr) - [ar]
- Trois - 三 (Sān) - [san]
- Je voudrais commander... - 我要点... (Wǒ yào diǎn...) - [wo yao dyan-...]
- Est-ce que je peux avoir une bouteille d'eau ? - 请给我一瓶水。 (Qǐng gěi wǒ yī píng shuǐ.) - [cheeng gay wo yee ping shway]
- Est-ce que je peux avoir une tasse de thé ? - 请给我一杯茶。 (Qǐng gěi wǒ yī bēi chá.) - [cheeng gay wo yee bay cha]
Demandes spéciales
- Est-ce que tu as de la nourriture végétarienne ? - 有素食吗?(Yǒu sùshí ma ?) - [yo soo-shir ma]
- Ce plat contient-il du gluten ? - 这菜含有面筋吗?(Zhè cài hányǒu miànjīn ma ?) - [juh tsai han-yo myen-jin ma].
- Est-ce qu'on peut avoir moins de sel ? - 可以少点盐吗?(Kěyǐ shǎo diǎn yán ma ?) - [kuh-yee shaow dyan yan ma]
Payer la facture
- Est-ce que je peux avoir la facture ? - 请给我账单。 (Qǐng gěi wǒ zhàngdān.) - [cheeng gay wo zhang-dan]
- Nous paierons séparément. - 我们要分开付款。(Wǒmen yào fēnkāi fùkuǎn.) - [wo-men yao fen-kai foo-kwan]
- Nous allons payer ensemble. - 我们要一起付款。(Wǒmen yào yīqǐ fùkuǎn.) - [wo-men yao yee-chee foo-kwan]
Phrases supplémentaires :
- Très délicieux ! - 很好吃 ! (Hěn hǎochī !) - [hen haow-chr]
- S'il te plaît, donne-moi plus... - 请再给我... (Qǐng zài gěi wǒ...) - [cheeng zai gay wo...]
- Où se trouvent les toilettes ? - 洗手间在哪里?(Xǐshǒujiān zài nǎlǐ ?) - [she-show-jyan zai na-lee]
Plonge dans le monde culinaire de Guangzhou en compagnie d'un accompagnateur local :
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Conclusion
Guangzhou est un centre culinaire vraiment magique où les saveurs cantonaises traditionnelles et l'art culinaire moderne se rencontrent. Par exemple, le Jiang du chef Fei, étoilé au Michelin, le luxueux Lei Garden et les plats cantonais authentiques du Bingsheng Mansion sont tous des lieux à visiter absolument. Explorer ces restaurants sophistiqués avec une bonne escorte offre une expérience unique en termes de goût et de qualité du temps passé ensemble. La combinaison d'une nourriture exquise et d'une excellente compagnie garantit une expérience mémorable.